svampe og surt

mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald

hvordan Pessac-Léognan kan levere hvide vine med både parfume

som gennem flere årtier har været blandt bannerførerne for appellationens kvalitet

Vinmarkerne ligger på klassisk Bordeaux-jord med grus og ler

Givry Teppe Des Cheneves Domaine Lumpp, 2023 Château Canon Chaigneau svampe og surtDomaine Lumpp Chardonnay 2023 fra Givry i Bourgogne giver frisk frugt, fin mineralitet og diskret fad, som gr den bde spndende og let at drikke. Om vinen Domaine Lumpp arbejder i Givry, hvor Chardonnay trives godt p kalk og lerjord, som giver bde friskhed og lidt fylde i vinen. Her er fokus typisk p sunde druer, lavt udbytte og et arbejde i marken, der skal holde frugten ren og prcis. Det passer godt til Bourgogne, hvor balance ofte betyder mere end