der er særligt californiske

Domaine Brisebarre hører til i regionen Vouvray i den vestlige del af Loire-dalen

fiskeretter og lette salater

I munden opleves en livlig og forfriskende start med en behagelig længde

Kældermesteren har blandet denne 10 års tawny af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning

Rivesaltes ambre 1990 - Marc Parcé Loire der er særligt californiskeDette er en vidunderlig men samtidigt skammeligt overset vintype fra Roussillon i umiddelbar nrhed af Middelhavet, ganske f kilometer fra den spanske grnse. Der er forskellige udgaver af Rivesaltes; denne sde hedvin er af typen ambr, der er den ravfarvede, oxidativt lagrede; for novicer kan man for overblikkets skyld sammenligne rivesaltes ambr med tawny portvin, men med sine 16 % alkohol dog med markant lavere alkoholindhold som n blandt flere