chokolade og egetræ

Druerne til vinen er håndplukkede og vinen er spontangæret i ståltanke og er herefter lagret på delvis stål og gamle store træfade

Det er super Allround hvidvin

Plinius den ældre og man tror at den har spillet en rolle i de Romerske borgeres egen vin Falernum

Denne Chardonnay kommer fra marker omkring Serravalle de Langa

Yannick Prevoteau Alter Ego 1er Cru Extra brut Champagne Påske chokolade og egetræPremier Cru Champagne fra Yannick Prevoteau i Damery. Vinen er lavet udelukkende p druen Petit Meunier, og kun med druer fra enkeltmarken Les Hauts Bordets i Cruomrdet Pierry. Alt markarbejde bliver lavet med heste og hndkraft, og druerne hndplukkes og selekteres. Druerne er plukket i 2019 og vinificerer p stltank uden malolaktisk gring, lagres p flaske i 19 mdr. inden den langsomt degorgeres. Der 5,25 g l dosage. I nsen er vinen meget elegant og