hvor jorden alle tre steder består af blågrå Devonian skifer

røde æbler & søde pærerDrue: 100% RieslingJordbund: Blå skiferServeringstemperatur: 8-10 °CAlkohol: 12

krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagring

Projektet begyndte med undersøgelse af forskellige lokale mikroklimaer og deres optimale eksponeringer

8 g/lRestsukker: 37

Pommard 1er Cru Les Epenots 2019 Limited Wine hvor jorden alle tre stederPommard 1er Cru Les Epenots 2019 har en udtryksfuld nse, som er meget prget af aromaer af violer og frugter, ssom kirsebr og solbr. P ganen har den silkeagtige tanniner, som bde er fine og elegante. Land: FrankrigOmrde: Bourgogne, Ctes de Beaune Vinmarker: Grands Epenots (26 r gamle vinstokke) & Petits Epenots (53 r gamle vinstokke) Drue: 100% Pinot NoirVinfremstilling: 60% hele drueklyngerJordbund: Clay LimestoneFadlagring: 16 til 18 mneder i franske