Vi udforsker

Samtidig viskes (vaskes) ostens ydre i rødkit

Hvis ostebordet skal udgøre et hovedmåltid

sprøde knækbrød fra Olof Viktors

Den kryokoncentrerede most fermenterer køligt og opholder sig efterfølgende minimum 18 måneder på fade

Grüner Veltliner Størrelse:750 ml Vi udforskerGrner Veltliner fra strigske Edelbauer En spndstig Grner Veltliner med en saftighed der minder lidt om at stte tnderne i det grnne Granny Smith ble. Saftigheden og den friske syre gr det muligt for vinen at skre igennem ostenes sdme. Vinen er lavet p 100% Grner Veltliner fra den kologiske producent Christoph Edelbauer i DAC Kamptal, strig. Christoph har sine marker omkring byen Langenlois ca. 10 km nord for Donaufloden. I hjertet af sine marker, har