hvor druerne håndknuses i gamle granitlagares

fordi frugten kan komme i fokus uden at miste definition

og subtile hint af cedertræ og krydderier

og en kort dekantering på omkring 30 minutter vil yderligere afsløre vinens mange lag og nuancer

energi og tydelig aromatisk præcision

2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage Jacques Perrin BIO Bodegas Perez Barquero hvor druerne håndknuses i gamleChteau de Beaucastel Chteauneuf du Pape Hommage Jacques Perrin BIO 2021 er en gte perle fra Rhne dalen i Frankrig. Denne vin er skabt med en rig blanding af 13 druesorter, som dyrkes under biodynamiske principper i de ikoniske rullede kampestensvinmarker. Vinens kompleksitet og finesse gr den til en af de mest eftertragtede vine fra regionen, og et must have for enhver passioneret samler. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb sort rubinrd