Hyper mineralsk og læskende nem med masser af citrusfrugt - og ikke minst

juicy red stuff

Visitkortet siger Vigneron-Peknopunk

en lille smule røg og afsluttes skønt læskende

Det får man her

Roue Libre drue-melon-de-bourgogne Hyper mineralsk og læskende nemRoue Libre betyder frihjul (tnk p The Freewheelin' Bob Dylan), og er baseret p druerne fra marken lige neden for Hervs hus i det vestlige Beaujolais. Stokkene her er relativt gamle, og jorden en blanding af ler og granit. I klderen bliver vinen opfostret p store cementtanke. P grund af markens hje beliggenhed, giver det en super lang modningsperiode, og resultatet er p en gang friskt, serist og yderst prcist . I det hele taget af udtrykket tttere p