Øen Amami Oshima har

Proteiner: <0

en ode til Middelhavet

skalotteløg og hvidløg ledsager denne blanding mange retter og forstærker dem med krydrede og urteagtige noter

Males i en morter eller kværn

Vigneron Salt 100g sukker Øen Amami Oshima harVinproducentens salt Vigneron Salt. Et fremragende miks til ost, foie gras og fisk. I begyndelsen af det 20. rhundrede var transporten af vin i fuld gang i Gironde. Sejlskibene, der transporterede saltet, blev regelmssigt udsat for storme. Under en hektisk rejse spildtes et par tnder Bordeaux rdvin ud p dkket af et skib. Den spildte vin blandes med de nrliggende saltkrystaller. Et par fine Bordeaux foodies havde da ideen om at gre det til deres