25–30 min Pizzastørrelse op til 34 cm Materiale Rustfrit stål Oprindelse Italien

ved at tage farsen ud af tarmen og placere som topping på pizzaen i små

2 g Kulhydrater 70 g  heraf sukkerarter 1 g Protein 13 g Salt 0

Fremstillet specifikt til at modstå intensiv brug i kommercielle miljøer

Håndtaget har skrå sider

Caputo Criscito Størrelse:1KG 25–30 min Pizzastørrelse op tilCriscito er trret surdej fremstillet ved at blande vand og type '0' hvedemel og syrne det med et kompleks af gr og mlkebakterier. Formlet med at bruge Criscito er at f fordelene fra surdej p en nem og bekvemt mde. Da trringen deaktiverer Criscitoen skal den genaktiveres ved at tilstte gr trgr til dejblandingen. Caputo anbefaler at bruge 30 gram Criscito pr. kilo mel. Ingredienser: hvedemel (Tipo 0) (indeholder gluten) Nringsindhold pr. 100 gram: