og hans flasker er kendt for at være blandt de mest aromatisk intense

som vokser i ler og kalk

hvilket gør hver tår tilfredsstillende

Hos Maison Sinnae er vinificeringsprocessen omhyggeligt designet

Deres vinmarker omkring det historiske Turmhof-slot danner basen for nogle af områdets mest anerkendte vine

Cocchi TotoCorde AltaLanga Brut raicilla og hans flasker er kendtCocchi TotoCorde Alta Langa Brut 2016 er en elegant mousserende vin fra Piemonte, fremstillet p 100 % Pinot Noir efter den traditionelle metode. Vinen kombinerer piemontesisk finesse med modenhed fra en rgang med flere rs flaskelagring et raffineret alternativ til Champagne fra Italiens prestigefyldte Alta Langa omrde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder p nuancer af friskbagt brd, citrus,