Efter den alkoholiske gæring stod han selv for den videre vinificering

95 Points Jeb Dunnuck

hvide blomster og en subtil mineralitet

med rødder i Israel og Libanon

The 2019 has come along splendidly since I tasted it as a barel sample

Alain Jaume Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2023 Fasan Efter den alkoholiske gæring stodExceptionel enkeltmarks hvid Neuf fra Alain Jaume. Intens gylden gul farve. En meget kompleks nse med noter af citrus, eksotiske frugter, kvde og honning, ledsaget af et diskret strejf af vanilje. Smagen er kraftfuld med en struktureret krop. Denne cuve er exceptionel takket vre sin rigdom, sin generse karakter og en fremragende friskhed. Den anses ofte for at vre en af de bedste hvide Chteauneuf du Pape vine i appellationen og er per definition en