hvor Pinot Noir får lov at vise sig i en kraftigere og mere struktureret form end mange andre steder i Côte de Nuits

De har i alt 16 hektar bestående af PRUNIER parceller fra Philippes side og DAMY-GAGNARD parceller fra Annies side

samt et strejf af jordbær

Vinen skal ikke ses som et forsøg på at lave en lille Barolo

and the grapes they picked were exclusively from the second generation

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut "Vieilles Vignes" Gigondas hvor Pinot Noir får lovDenne fantastiske Champagne er lavet p 100% Pinot Meunier fra gamle vinstokke, der har rundet de 70 r. De vokser p Pinot Chevauchets tre ldste plots, der giver et naturligt lavt udbytte og hj koncentration. Champagnen er baseret p 2021 rgangen og er vinificeret p et enkelt stort Bourgogne fad uden omrring. Produktionen er p bare 2. 500 flasker, og dosagen er p 3,5 g l. for den bedste mulige balance. Meget kompleks, frugtdrevet og intens Champagne med