En fast ost med en behagelig ren smag og duft af røg

en cremet konsistens og en syrlig smag kombinerer kefirfløden det velkendte i smag og tekstur fra creme fraiche og fløde

syrlig smag som modspil til det naturligt varierende fedtindhold på 3

Nordlys har ofte en mere løbende kerne og en mere intens smag

Kødfulde og fyldige oliven

Skærsild Sprødt En fast ost med enKoldrget, dansk osteklassiker Skrsild er en koldrget ost inspireret af ostetypen Fynbo og fremstilles p Tistrup Mejeri. Ved brug af rg har vi nyfortolket den danske klassiker Fynbo, som fik sit navn efter Stresa konventionen i 1952. Ostetypen kaldtes indtil da opstukken gouda, da osten oprindeligt var inspireret af den hollandske gouda. Der er tale om en opstukken ost, og det vil sige, at ostemassen samles og presses under vallen i ostekarret, hvilket