med fokus på optimal modenhed for hver druesort

milde til medium kraftige risottoer (f

Pierre Legras' marker befinder sig i Grand Cru-byen Chouilly

Druerne til denne vin dyrkes på kalk- og lerholdige jorde i hjertet af Franciacorta

og det giver plads til både mørk frugt

2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Domaines Chermette med fokus på optimal modenhed2024 Saint Aubin Dents de Chien fra Domaine Chavy Chouet er en rank, klig og mineralsk Bourgogne hvidvin fra nogle af appellationens hjest beliggende parceller. Her fr du en Chardonnay, der leverer prcision, lngde og stor finesse med en frugtstil, der minder om de klassiske vine fra Puligny Montrachet. Som 1. Cru Saint Aubin i et stadig undervurderet omrde giver den en imponerende kvalitet i forhold til prisen og en tydelig fornemmelse af det kalkrige