20 dages maceration og 18 måneders lagring på store foudres

Gæres spontant på brugte demi-muids fra Jean-Louis Chave og lagres på bærmen i 9 mdr

Et vin kanaliserer som Atlanter-havets energi

Traditionelt Rioja-blend fra Tondonia-marken ved Ebro

Sauvignon Blanc

domaine a bergere ferebrianges rouge coteaux champenois 2021 Chile 20 dages maceration og 18Fra parcellen "Aux Entre Deux" i Frebrianges, i det nordligste Valle du Petit Morin, hvor A. Bergre holder til. Jordbunden er meget kalket, med inslag af ler. 100% Pinot Noir Gring Spontant p brugte foudre. Lagring 12 mneder sur lie p fad (228 liter) hvoraf en lille del er nye. Mske den mest elegante Coteaux Champenois vi smagt!