Årgangen 2011 var varm og tør

Perrier-Jouët “style”

perfectly integrated acidity

Konklusion: Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 er en hvidvin

hvor smukt slottet formår at forene rigdom og finesse: en vin med mørk energi og aristokratisk struktur

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL 2625-3 Årgangen 2011 var varm ogCuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r