at Cherubino Valsagiacomo havde forskellige aktiviteter i Chiva

sprød syre

opkaldt efter ruten romerne tog

men rankt bygget med fin længde

når den serveres køligt

Rosso di Montalcino, Celestino Pecci, 2021 Rom at Cherubino Valsagiacomo havde forskelligeRosso er en blidere udgave af domnets majesttiske Brunello di Monalcino. Saftig, med indbydende ben frugt og associationer til kirsebr, trret frugt og et lille stnk kanel. God struktur, meget velsmagende og til at drikke ung. Prv til klassiske italienske pasta og tomatbaserede retter og kalvekoteletter eller som appetitvkker til en enkelt bruschetta med tomater, hvidlg og basilikum. Celestino Pecci kbte 40 ha. i den hjtliggende del af omrdet nord for