Bemærk at de bedste Single Malt Whiskys også lagres på sherryfade

Navnet Parallèle 45 stammer fra den 45

som varer i præcis 3 år

når det kommer til smag og ingredienser: enebær

som er tilpasset jordbunden og klimaet

LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Orvieto Classico Bemærk at de bedste SingleMas la Chevalire henter sine kologiske Chardonnay druer dels nr Lunas, nord for vingrden, p en ler og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay), dels p andre kologiskdyrkede parceller nr Bdarieux, Montpellier og Nmes. Efter ankomst til grden bliver de hele klaser sknsomt presset, og efter en dags naturlig maceration sttes gringen i gang i temperaturregulerede stltanke. Derefter modnes vinen p eget lie (bundfald) i 6 mneder p stltank. Aftapning