Tanken om selv at eje vinmarker og dyrke druer havde strejfet dem ofte

Champagnen der kan drikkes til alle lejligheder

gule æbler og citrusfrugter i næsen

men det er Principiano ligeglad med

druerne er spontangæret med 4-5 ugers skindkontakt og efterfølgende lagret på brugte fade i 18 måneder

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 2023 selleri Tanken om selv at ejeVirkelig lkker village Saint Aubin fra Clair, som allerede nu smager sindssygt godt! Forrsblomster og eksotisk frugt smelter sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986 efter flere generationers salg af druer til