Et mere koncentreret og seriøst udtryk

dyrket på granit- og sandholdige jorde

på brugte fourdre sur lies inden den går til anden gæring

Chardonnay fra et af Meursaults højest beliggende lieux-dits

spontan gæring på stål

domaine hunter mckirdy le jardin de la source 2024 Collio Et mere koncentreret og seriøst100 % Pinot Blanc fra en lille, beskyttet stvendt parcel p dyb, klig jurakalk mergel i ca. 250 meters hjde; stokke over 50 r. Direkte blid helklasepres til brugte fade uden dbourbage, spontan gring og fuld malo; ca. 9 mneders lagring p brmen uden omstikning, klaring eller filtrering og med minimal SO ved aftapning. Liner, kompakt struktur med tydeligt mineral greb og salt spnding.