Terroir Nedbrugt granit ("gore") i 5-600 meters højde

Field blend domineret af Syrah fra gamle

Naturlig gæring i rustfri stål med 25 % hele klaser

hvorefter den lagres 18 måneder på et 600 liters tonneaux fad samt en gammel barrique

Gæringen starter spontant ved hjælp af en pied de cuve uden yderligere indgreb

cortes de cima chamine branco 2022 Orangevin Terroir Nedbrugt granit ("gore") iBlend af Alvarinho, Sauvignon Blanc, Loureira og Moscatel fra kystnre. Hele klaser presset og spontangret i brugte foudres; 6 mneder p brmen og yderligere 6 mneder p stl. Et vidnesbyrd om at de varme indlandsbetingelser kan forenes med maritim friskhed!