I glasset fremstår ginnen klar og blank

og druerne gennemgår en kold maceration i rustfrit stål

Valget af fade i kælderen giver både dybde

og de har modtaget adskillige internationale hædersbevisninger for deres fremragende portvine

Igen masser af lakridsale noter

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Amerikansk rødvin I glasset fremstår ginnen klarPichon Baron 2021, Cabernet Sauvignon fra Pauillac, leverer klassisk Bordeaux dybde med friskhed, prcision og gravitas fra den varme graveljord. Om vinen Pichon Baron arbejder i Pauillac med en meget klassisk tilgang, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I 2021 er der tale om en rgang, hvor de dybe grusjorder og ler kalk undergrunden hjlper med at holde lidt fugt i marken og give vinstokkene