Vidar Baltzer er overvundet

der elsker H

eller lavere: Fortvivlet ikke at ville være et selv

Bogen er samtidig en mild dystopi

som vil blive værdsat mange år frem

ØSTERS Legetøj og trend Vidar Baltzer er overvundetDen danske kokkescenes grand old men samles igen, omkring deres store passion for at tilberede fantastiske retter med sters. Fire af vore mest velrenommerede mesterkokke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Sren Gericke og Hans Beck Thomsen, fortller i denne smukke og indbydende bog, hvorfor de holder af sters, og om hvordan de tilbereder deres personlige ynglingsretter med sters. Det hele krydrer de med personlige anekdoter om deres oplevelser med det