før du skænker – så åbner vinen sig og viser sit fulde udtryk

og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte-Odile: Barr

Nyd den til vildtretter eller langtidsstegt kød

Navnet refererer til øens terrasserede landskab og de varme havstrømme

hvor der lægges særlig vægt på det præcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance

Girotondo 2023 Grenache Noir før du skænker – såSangiovese og en smule Malvasia Bianca I Forestieri er et ungt naturvinsprojekt fra Toscana, skabt af duoen Dario & Ezequiel, som arbejder med gamle, nsten glemte vinmarker i 250600 meters hjde omkring Roccatederighi og Roccastrada. P f r har de markeret sig som en spndende ny stemme med stor respekt for terroir og natur. Vinen er primrt lavet p Sangiovese med et strejf af Malvasia Bianca, vinificeret med delvis kulsyremaceration og lagret p cement.