Middel fyldig med fine tanniner

Den fyldige mousse og den raffinerede mineralitet skaber en formidabel struktur i smagen

hvilket har gjort denne vin til et referencepunkt for vinelskere over hele verden

Jean de Laitre

vildt og retter med svampe

Alburejo Oloroso Dry Sherry, Álvaro Domecq magnum Middel fyldig med fine tanninerDen trre Oloroso har kant, men en grundlggende rund stil og en smagspalet prget af 15 rs lagring. deltr brun med et glimt af ravfarve. Ndder, mandel og vanilje med fadtr i baggrunden. Meget vedholdende smag. bne flasker holder en evighed pga. den lange, oxidative lagring, vinen har fet. Kan bruges til mange krydrede retter, som "lave mad glas" eller meditation i skumringen. Gerne let klig. Under 5 g. restsukker l. og stadig 6,2 g. vinsyre trods den