Efterfølgende modning på egetræsfade gav kompleksitet og tekstur

der produceres i Médoc

Pinot Noir bidrager med struktur og kompleksitet

men som kun bliver bedre inden for de næste par år

hvilket har givet den en dybde og finesse

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 novemberoprydning Efterfølgende modning på egetræsfade gavWinemaker Thierry Merlin laver kun relativt f flasker ros hvert r og de er virkelig vrd at jagte. For her fr du en vin med langt strre mineralitet og spndstighed sammenlignet med den store hob af saftevandslignende roser. Thierry Merlin skruer den sammen af 100% Pinot Noir fra egne marker, hvor stokkene str i jord med meget hjt lerindhold. Modningen foregr p stltank og vinen er fra start klar til at vise, hvad den kan. Farven er lys pink og inviterer