I næsen finder man en smuk kombination af modne kirsebær

as well as medium aged cheese

Vinen er lagret på terracotta amfora

Parret er dermed nogle af de seneste til at høste i Minervois

En meget elegant vin med en flot balance mellem det florale og det mineralske samt en lang eftersmag

Vicoregio 36 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Bourgogne I næsen finder man enVinen: Vicoregio er navnet p en specifik vinmark, som Mazzei systematisk har arbejdet med i mere end 50 r. Studiet er bde simpelt og komplekst. Det handler udelukkende om Sangiovese, men marken er et agronomisk arbejde med hele 36 biotyper af Sangiovese. Det er der bl. a. kommet en helt srlig vin ud af, som brer navnet Vicoregio 36, for at understrege det unikke i, at dette er usdvanlige 36 biotyper af ren Sangiovese. En sdan vin er aldrig set eller