skalotteløg

sennepsfrø og bukkehorn og fermenteres ved lav temperatur

Fremragende til fisk- og kødretter samt i den kolde køkken

er en af de lækreste hemmeligheder i den middelhavsinspirerede gastronomi

der er inde i

REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbefondkoncentrat, 1 l sub-gewuerzmischungen skalotteløgEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. DK KO 100 Udviklingen af skaldyrsfonden. Dette koncentrat er langt mere end en base, det er en moderne opgradering til dit kkken. REDUCED bruger danske, invasive strandkrabber, som lokale fiskere hidtil har betragtet som ubrugelig bifangst. Ved hjlp af traditionel koji fermentering skabes en reduktion, der indfanger den rene essens af havet. REDUCED Shore Crab 025