Enoki and Maitake

Polyphenols

Hønsene bor i mobile hønsehuse på den familieejede gård i Føvling

High polyphenol content is associated with increased oxidative stability

Sådan er det med frilandsgartneri :-)

Bolsjebeder - 1 bundt UnderOmlægning Enoki and MaitakeEt bundt friskhstede bolsjebeder i mix af strrelser. Der er ca. 6 8 beder i hvert bundt afhngigt af strrelsen. Samlet vgt min. 600g. Denne sort har en smuk lyserd farve udvendigt, og er hvid med lyserde striber indvendigt. Bladene kan bruges ligesom bladbeder fx snittes og stegt p panden. OPSKRIFTER og inspiration Rsyltede bolsjebeder: Bolsjebederne kan rsyltes og st i kleskabet i 4 5 dage, s de kan bruges til et crunchy, sknt element i en salat, i en