Den passer klassisk til foie gras

lys gylden nuance

hvor vinens Merlot fra Pomerol kan få lov at spille op mod kødets fedme og struktur

hvor tåge fra Stillehavet modererer temperaturen og giver druerne en langsommere modning med god syrebevarelse

fordi vinene ellers mister spændstighed og definition

Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020 Cheval Blanc Den passer klassisk til foieBranaire Ducru 2020 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien giver klassisk Bordeaux med struktur, mrk frugt og den klige prcision, omrdet er kendt for. Om vinen Branaire Ducru 2020 kommer fra Saint Julien i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon ofte trives srlig godt p grus og ler. Det er en klassisk hjre vestbred blanding med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det er netop samspillet mellem sorter og terroir, der giver vinens