opkaldt efter Nilgiris-bjergene

finder vi denne

fudge og viol

der trækker tætte gardiner

med en dråbe køligt vand

Briottet Creme de Cassis de Dijon 15% DISTRICT_Clos de la Vieille Ecole opkaldt efter Nilgiris-bjergeneCreme de Cassis er Maison Briottets force. Ingen tvivl om det. Denne klassiske solbrlikr er et af Bourgognes varemrker, og Briottet bruger kun sorten kaldet Noir de Bourgogne dyrket i Cote dOr. Brrene udbldes i spiritus i 10 dage, hvorefter likren smages til med sukker og vandes ned til 15%. Eftersom den er klassificeret som Creme, skal den indeholde mindst 200 gram sukker per liter, og den store sdme spiller godt sammen med solbrrets frugtige syre.