hvor han også har friheden til at arbejde med appellationer

som efterlader dig med et stort ønske om mere

Denne beliggenhed giver vinen både friskhed fra højden og en vis intensitet fra den kalkrige jord

hvor den elegante og slanke Sangiovese-frugt leverer en fokuseret tannin

Stylistically

Ried Spitzerberg-OBERE SPITZER 1ÖTW 2019 Valpolicella hvor han også har frihedenSted & jordbund Blaufrnkisch druer fra de ldste vinmarker udvlges til ejendommens topvin: et parcel i Ried Spitzer, plantet i 1955. Hvert r giver disse gamle vinstokke de mest elegante og raffinerede vine, med frisk syre, prcise aromaer og stort lagringspotentiale. Hst & vinifikation Klasehsten foretages udelukkende i hnden, og enhver overmoden drue fjernes omhyggeligt. I klderen bliver druerne let knust og macereret delvist med stilke i bne