cubeb bær

Vinen er gæret på fad og lagret i 12 måneder på franske barriques

men er helt sikkert også en fremragende ledsager til krydrede retter

ligger et dybt lag af 'tufa' (tuf)

der anvendes

CUVEE DEMI-SEC Jean Vesselle, Bouzy Pinto cubeb bærChampagne Demi Sec fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, som stammer fra ca. 30 40 r gamle vinstokke. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 35 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). P trods af dens hj frugtsdme, har Champagne Demi Sec ogs en god