Efter en omhyggelig udvælgelse i vinmarken og på det vibrerende sorteringsbord bliver druerne nænsomt afstilket og derefter overført til betontanke fra Nomblot

700 bottles were produced of this vintage

with a maximum of 10% new wood

Resultatet er en elegant og kompleks vin

Rigtig flot rubinrød farve med skær af granatæble

Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 Rosévin Efter en omhyggelig udvælgelse iEn fantastisk fyldig og elegant vin. Tankerne ledes straks hen til flotte hvidvine fra Bourgogne. Vernaccia planterne stortrives i den sandede kalkstens jord i hjderne ved San Gimignano. 350 m over havet. Den ubehandlede juice kommer direkte p egefade. 12 mneder p franske barriques (225L) og til sidst mindst 24 mneder p flaske. Farven er flot gylden. Duften er intens og fuld af forskellige parfumer, heriblandt jasminblomst og citron. Smagen er