Det er med til at skabe den daglige balance og rytme i interaktionen mellem naturen og de ansatte på vingården

Naturlig modning 'sur Lie' intensiverer aromaen

for eksempel Comté eller en lagret dansk gårdost

5 ud af 5 stjerner på Vivino40% Malbec

som gør næsen mere kompleks

Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2021 Østergaard Det er med til atSanta Duc Gigondas 2021, Grenache fra Rhne, er en kologisk rdvin med dybde, friskhed og mrk frugt fra kalkholdig jord. Det er Gigondas, nr det viser bde kraft og finesse. Om vinen Santa Duc arbejder i Gigondas med stor respekt for markernes forskelle og med kologisk dyrkning som en naturlig del af stilen. Her er det typisk kalk, ler og sand, der giver Grenache, Syrah og Mourvdre noget forskelligt at spille op ad, og netop den blanding er med til at