Efter høsten gennemgår druerne en traditionel vinifikation med lang gæring på flaske

som gør vinen til en af de mest eftertragtede fra årgangen

violer og orientalske krydderier

men silkefine tanniner

men samtidig bemærkelsesværdigt polerede tanniner

Harlan Estate 2018 BH-Brand Efter høsten gennemgår druerne enMske den strste vin ikke bare fra Californien men i hele verden. Ordene er ikke vores men Parkers og vi er i hvert fald enige s langt, at det her er rendyrket California 1. cru, hvilket ogs var Harlans vision med vinen. Den har en kraft, dybde, kompleksitet og elegance, der bde forblffer og imponerer i en grad, s vi nrmer os kunst. Og det er vel kun Screaming Eagle, der flyver i samme hjder. Vi er ude i en klassisk Bordeaux blend, hvor Cabernet