Producent: Fiocco di Vite

Nicolas vinificerer med hele klaser

Vingesus er en vin hvor vi har ladet de naturlige processer gå sin gang og tage sin tid

Frugtig og dyb i udtrykket

vaniljebønner og forførende rødt sandeltre

2025 Coteaux du Layon ØKO Château de la Roulerie flaskerenser Producent: Fiocco di ViteHemmeligheden bag en god dessertvin fra Loire er sammenstningen af sdme og eksotiske toner p den ene side og friskhed og sprdhed p den anden side. I denne kunst er Philippe Germain og hans team mestre. De kologiskdyrkede Chenin Blanc druer bliver plukket manuelt ad flere omgange, da de ikke alle sammen bliver angrebet af botrytis p samme tidspunkt. I klderen bliver de sknsomt afstilket, mast og gret p stltanke. Derefter bliver vinen modnet i 6 mneder