peber og rødt kød

"Les Clos" som ligger i landsbyen Davayé bidrager med sit høje indhold af mergel til vinens smagsintensitet og syreniveau

Vinen lagres i cementtanke for at bevare mest muligt friskhed i vinen

Rødfrugtig

hvor flere af de dygtigste producenter i Bourgogne er begyndt at arbejde seriøst med Aligoté

Pinot Noir "Pinostradamus" Magnum 63690_leadtime_1-2 hverdage peber og rødt kødMed Pinostradamus fr man Pinot Noir i sin reneste form. Her er det udelukkende den fine frugt, der er i fokus. Druerne er hstet med gammeldags hndkraft og vinen er efter gret i stltanke og lagret i amforaer af ler i 10 mneder. En utrolig let, men samtidig kompleks rdvin med elegance i hjsdet.