inden degorgering og en moderat brut-dosage

der så fyldes op fra den næstældste criadera

Vinen præsenterer sig med en medium rubinrød farve

tannin og mørk frugt

når man først har smagt den

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2017 Bernard Haas inden degorgering og en moderatLa Soufrandire Chardonnay fra Pouilly Vinzelles i Bourgogne 2017 byder p moden frugt, kalkprget friskhed og diskret fad fra biodynamisk dyrkede marker. Om vinen La Soufrandire arbejder i Pouilly Vinzelles i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives godt p kalk og ler. Her giver jordbunden typisk vine med bde moden frugt og en fast, mineralsk linje. Familien bag grden har lnge arbejdet biodynamisk, og det kan mrkes i fokus p levende marker og lavt