og druerne ankom i kælderen i perfekt sund stand med høj aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig polyfenolrigdom

Den delikate duft byder på indbydende noter af friske citrusfrugter

but those varieties are clearly the strength of each cuvée

ristede mandler og brioche

The 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques has an undergrowth-scented and more rustic bouquet that has plenty of charm

Ovid Napa Valley 2016 Champagnesalg og druerne ankom i kælderenFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder