Den gør sig også fortrinligt til lam

liflige urter og tydelig mineralitet

der er både kraftig og elegant

Server den ved 18°C efter at have fået lov til at lufte

Til sidst udvælges de bedste cuvéer til slottets Grand Vin og aftappes – her på magnum – for at understrege vinens lagrings- og udviklingspotentiale

Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2020 Gatinois Den gør sig også fortrinligtMontresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2020 er en klassisk, kraftfuld Amarone med stor dybde og en nsten meditativ ro i udtrykket. Vinen er lavet p den traditionelle Veneto blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella og fr sin srlige signatur fra lang fadlagring p store slavonske egetrsfade. Navnet del Fondatore peger p husets rdder og den passion, Montresor familien har bret med sig i Verona omrdet siden 1892. Smagsprofil