silky tannins and lavender floral notes toward

kalk og flint

en af de mest strukturerede og kraftfulde appellationer i Côte de Nuits

Her giver højden og det køligere klima vine med større friskhed og spændstighed

The extended maceration adds texture and complexity

2023 909 En Beuzard Verpaille silky tannins and lavender floralDette er en allokeret vin. Maksimalt 1 flaske pr. person. 909 En Beuzard er en enkeltmarks Pinot Noir fra lieu dit En Beuzard i Mnetru le Vignoble, hvor Franois Rousset Martin arbejder med sm parceller og prcis terroirformidling. Navnet 909 henviser til ret, hvor jurassiske munke grundlagde klosteret i Cluny en historisk reference, der forbinder vinen med regionens lange vintradition. Cuven er lavet med minimal intervention og har fokus p druens rene