Arbejdet i vinmarken er præget af biodiversitet

hvoraf 50% har været på egetræsfade og de sidste 50% i cementtanke

Markus Molitor er kendt for at arbejde hårdt i marken og i kælderen for at opnå den bedste kvalitet

der derved får mere koncentration

Området er også kendt for sin dobbeltidentitet som både vinby og kurby

Gewurztraminer Vendanges Tardives 50cl BH30 Arbejdet i vinmarken er prægetVendanges Tardives er den franske betegnelse for sen hst. Det bruges om vine, hvor druerne har fet lov til at blive hngende p stokkene, indtil de naturligt begynder at trre ind. Det giver en enorm koncentration af sukker og smag i druerne. En perfekt ramme at stte for en dessertvin, som den du finder her i flasken. Vendanges Tardives skrives i flertalsform, fordi man ofte er ndt til at g igennem markerne flere gange, for at sikre sig at der