Gæret og lagret i brugte foudres med 18 måneder sur lattes

Riesling Kabinett fra den stejle Euchariusberg i Krettnach (Saar)

øko hvid te (øko 16% Silver Needle) og øko sorte teblade

efterfulgt af 6–8 måneders lagring på gamle barriques uden filtrering

efterfulgt af en afsluttende periode på cement

viticola mentridana el mentridano 2022 kopi Sicilien Gæret og lagret i brugteDen "mindste" vin i familien fra Curro's families marker med kortere maceration hvilket giver et mere imdekommende og udadvendt udtryk. Garnacha gres spontant med hele klaser i 8 dage p cement og lagres i 7 mneder p brugte foudre (30 & 37 hl). Fra 40+ r gamle marker i Valle de Alberche. Sandet granit dyrket i 600+ meters hjde.