salatmarinader

Flisene med lav træfugtighed kan takket være deres ensartede spånstørrelse på 8-12 mm anvendes i alle grill- og røgeapparater

og deres frugtkød indeholder spiselige kerner

I fødevareindustrien anvendes agar-agar til fremstilling af bløde karameller

Gastroguss-kvaliteten værdsættes af de professionelle i det tyske kokke-landshold og Eurotoque-kokke: -Mikrofin drejet og ekstra stærk 8-9 mm termobund for optimal varmelagring/overførsel på keramiske

Ducca, krydderiblanding, etiopisk fiskepanering, Altes Gewürzamt, 80 g marke-riedel salatmarinaderDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Ducca er en alsidig etiopisk krydderiblanding. Til krydring og stegning af fiskefileter som dorade eller havtaske, men ogs blandet med olie til en pasta som dip. I Egypten serveres denne krydderiblanding til morgenmad eller som mellemmltid med fladbrd og olivenolie; brdet dyppes frst i olien og derefter i Ducca. Hemmelighed: Prv