Tørsaltet bacon lavet af bryst fra vores økologiske danske sortbrogede landracegrise ca

Mørbrad fra vores økologiske ungarske uldgrise

Protein 16

bruger blodet i desserter

Vi anbefaler at huden tøes op i køleskab over 24-48 timer inden tilberedningen

Griseblod, Økologisk Økologisk Tørsaltet bacon lavet af brystGrisetblod fra vores kologiske grise. Blodet tappes og indfryses hurtigt efter slagt. Her p grden bruger vi blodet til skotsk black pudding og brunchplser med blod. Flere af vores restaurant kunder heribland Alchemist og Texture, bruger blodet i desserter. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..