hvor kalkholdig lerjord med fossiler bidrager med både mineralitet og koncentration

Om at få en tildeling

Det er en vin der ikke behøver at råbe højt

men stadig masser af friskhed

men vil vinde yderligere kompleksitet og samle sig endnu mere over de næste 5-8 år

2023 Savagnin 'L'Oiseau' Lemberger hvor kalkholdig lerjord med fossilerPre, akacieblomst og et diskret strejf af grn mandel stter tonen i nsen. I munden balancerer vinen mellem rund frugt og rank syre, med en klar, kalket mineralitet og et let krydret bid i afslutningen. Det er Savagnin, nr det er mest prcist friskt, fokuseret og med en intensitet, der bde lfter og forlnger hele oplevelsen. Druerne kommer fra Anne Petitots unge domaine i Bersaillin i Ctes du Jura, hvor hun siden 2020 har forvaltet sine sm parceller med