Teksturen bliver mere krystallinsk

Maceration: 30 dages skindkontakt

intensitet

fadlagring

Den ligger i forlængelse af Thomas Laursen's første bog og er fyldt med konkrete ideer til

Arborio Ris – økologisk ris til den perfekte risotto, 1 kg Svamperesistente Teksturen bliver mere krystallinskBuononaturale bringer italiensk kologisk kvalitet direkte til dit bord. Deres Arborio ris er dyrket i hjertet af Italien og er kendt for sine korte, brede korn og hje stivelsesindhold, der gr den ideel til risotto. Denne ris er uundvrlig til at skabe den cremede konsistens, der kendetegner en klassisk risotto. Uanset om du tilbereder en risotto alla milanese eller en moderne variation med svampe og urter, er Buononaturales Arborio ris en perfekt base