Kalvecuvette har en fin marmorering af fedt

Kornfodring bidrager også til en mere mør og saftig konsistens

00 g Salt 0

90 g Kulhydrat 14

70 g Kulhydrat 6

Ribeye Hel Black Angus ANB Hakket kød Kalvecuvette har en fin marmoreringRibeye fra ANB, er fra kornfodret kvg, som er blevet fodret med korn under opfedningsprocessen. Kornfodring er en mere eksklussiv praksis inden for oksekdsproduktion, hvor kvget fr en dit, der primrt bestr af korn som majs eller byg i stedet for grs. Kornfodring har flere effekter p kdets smag, konsistens og marmorering. Nr kvget fodres med korn, fr kdet en rigere smag p grund af det hjere fedtindhold. Kornfodring bidrager ogs til en mere mr og saftig