der spontangæres

Server den ved 14-16 grader

næsten i tilsætning af svovl

laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier

kompleks og vild orange vin med toner af bivoks

Camilucci Franciacorta 'Anthologie' Blanc 2020 Dosaggio Zero Cabernet Franc der spontangæresTop top Blanc de Blancs Franciacorta! Chardonnay er for os det Camilucci er absolut bedst til. 100% Chardonnay fra 200 meters hjde, lagrer 42 mneder p grresterne i flasken, og 6 mneder i flasken efter degorgering. Topvinene fra Anthologie produceres kun i de bedste rgange, og str knivskarpt i 2020. Det er elegant vin med saftig struktur, og udtalt mineralsk finish. Mousserende vine fra Italien har lnge vret en udfordring for os. Det l ikke i kortene,